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<title>地酒や料理の美味しさに詰まったストーリーをお届けします | 藤沢駅近くにて営業する和食居酒屋・旬鮮炭火焼 獺祭</title>
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<description>身体を作り心を満たす食事を提供することに強い責任感を持ち、料理に使う食材や日本酒等のお酒の選択にも強くこだわっています。精選した食材の情報と実際に出来上がった料理についての情報をブログにて発信しており、食材の仕入れ先や栄養素、また簡単なレシピ情報を載せておりますので、メニュー選びの参考としてもご活用いただけます。本格和食割烹としてのこだわりを存分に感じていただけるブログを真摯に更新してまいります。</description>
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<title>11月の休業日です。</title>
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11月の休業日です。8日(日).18日(火).24日(水)です。どうぞよろしくお願い致します。
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<link>https://dassai-f.com/blog/detail/20261108022457/</link>
<pubDate>Sun, 08 Nov 2026 02:41:00 +0900</pubDate>
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10月の休業日です。4日(日).13日(火).18.19日(日.月).25日(日)です。どうぞよろしくお願い致します。休業日はお電話が繋がりません！申し訳ございません。TableCheckにてお問い合わせよろしくお願い致します
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<link>https://dassai-f.com/blog/detail/20261010021323/</link>
<pubDate>Sat, 10 Oct 2026 02:21:00 +0900</pubDate>
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酒師のふたみです10月1日は日本酒の日にちなんでイベントを開催します！日本酒の日とは…※10月は新米が出回り酒造りが始まる時期で、かつて酒造年度の始まり（元日）でした。また十二支の10番目「酉」の字が酒壺をかたどった象形文字であることから、1978年に日本酒造組合中央会が制定しました。これを受けて獺祭では１日～６日まで
秋の“”料理と日本酒を楽しむ特別コース“”
で皆様をお待ちしております。お料理
①５種前菜盛り合わせ②蟹の餡かけ茶碗蒸し
③お刺身３種盛④大浅利の磯焼
⑤濃厚焼き茄子ペーストとトリュフジュレの絡み蕎麦
⑥特製升寿司⑦カルタファタ包みビーフシチュー日本酒は
十四代３種、ひやおろし他も含め３種、（各60ML）
合計６種をお楽しみいただけます。
日本酒が苦手な方は別途ご用意致します。以上のような内容で￥６９００(税込)です！
ご予約お待ちしております。ご予約はTableCheck、お電話にて。お料理はアラカルトメニューには無いものばかりなので
仕込みの関係上前日までのご予約でお願いします。
また食材の調達状況により多少の内容変更もご了承ください。
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<pubDate>Thu, 01 Oct 2026 02:05:00 +0900</pubDate>
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長野県産松茸信州・長野県の豊かな山々で育った、香り高い天然松茸です。松茸ならではの上品で力強い香りと、しゃきっとした歯ごたえが特徴です。只今、コース、アラカルトメニューでお召し上がり頂けます！限定ですが茶碗蒸し、土瓶蒸し、グラタン、フライなどなど。秋の短い時期にしか味わえない、旬の味覚ですご予約お待ちしております。
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<link>https://dassai-f.com/blog/detail/20260928163921/</link>
<pubDate>Mon, 28 Sep 2026 16:45:00 +0900</pubDate>
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獺
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<pubDate>Tue, 04 Aug 2026 12:18:00 +0900</pubDate>
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酒師のふたみです！よくお客様から「獺祭に来たから獺祭飲まないとね」とお声かけ頂きますが他にもアイテムたくさんあります笑笑獺祭のおすすめは一番のおすすめは2割3分ですね。蔵の魅力を感じられる一本です。もしくは飲み比べこれもおもしろいです。是非ともお試しください
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<pubDate>Tue, 14 Jul 2026 12:53:00 +0900</pubDate>
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<pubDate>Mon, 06 Jul 2026 15:19:00 +0900</pubDate>
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<pubDate>Sun, 07 Jun 2026 00:27:00 +0900</pubDate>
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<pubDate>Thu, 07 May 2026 12:03:00 +0900</pubDate>
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<pubDate>Fri, 24 Apr 2026 15:09:00 +0900</pubDate>
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