神奈川県にある藤沢駅にほど近い立地で営業する本格的な和食居酒屋としておもてなし

神奈川県にあるいつも買い物や仕事の拠点としてたくさんの人で賑わう主要駅から徒歩数分の立地にて居酒屋を営んでおります。日本酒を始めとしたお酒を楽しむのに適した空間であることを何よりも重視し、限定酒や新酒などを含めて日本酒は常時40種類程度取り揃えております。日本酒を日常的に愛飲されている方にもまだ馴染みがない方にも楽しんでいただける豊富なラインナップがございますので、お好みに合った最適な一本をご提案できます。ペアリングに悩まれましたら、ぜひお気軽にご相談ください。
特に店名にもある獺祭の品揃えにこだわり常時15種類程ございますので、真に美味しいことを追求した銘酒の心意気を深くご堪能いただけます。鮮度の良い食材を活用しお酒を引き立てる仕上げにこだわった数々の料理と合わせてお楽しみいただけば、お酒好きの方にはこの上ない多幸感を抱いていただけるかと自負しています。ご要望やご質問がございましたらぜひお気軽にお問い合わせください。お客様にご満足いただけるサービスの向上のために努力を続けてまいります。

昨今のブームを経て今や国内外で大きな人気を誇る日本酒は、日本各地の風土や気候を活かしながら作られており、使用する酒米や選択する醸造方法によって異なる個性豊かな味わいを提供してくれます。素材の味を活かした品のある和食との相性も良く、上質なお酒と料理を交互に口に運び嗜むことで美味しさの相乗効果が生まれ、おなかを満たすだけではなく心までもゆっくりと満たしてくれる時間となります。各地で作られる銘酒には蔵人の想いもたくさん込められており、それらを知り味わうこともお酒の楽しみ方の一つです。
神奈川県にある藤沢駅から徒歩数分の立地にて旬鮮炭火焼 獺祭を営み、お客様に心ゆくまで日本酒と料理を楽しんでいただける空間を提供しています。居酒屋としての上質な品揃えはもちろんのこと、それらをお客様に真に楽しんでいただくためのおもてなしを重視しており、お客様からもお喜びの声をいただくことも多くございます。日本酒は一本ずつ明確な個性を持つものばかりのため、酒瓶に記載の内容だけで希望通りの日本酒を見つけることは簡単ではありません。全国各地の日本酒の美味しさを正しく伝えることを大切に、お客様のお好みを丁寧に伺った上で最適な一本をご提案いたします。