心に染み入る真摯な日本酒をゆったりとご堪能ください
Food
味わいの異なる多様な銘酒を常時40種類ほど取り揃えております
お酒好きのお客様に心から満足していただける日本酒の品揃えにこだわり、山口県の獺祭の他、静岡県の磯自慢や福島県の飛露喜など、手に入れることが難しい貴重な銘酒も種類豊富に取り揃えました。いつお越しいただいても新しい日本酒との出会いを楽しめるように、40種類の豊富なラインナップの中には、新酒や限定酒などのその時にしか楽しめない日本酒もございますので、数ある銘酒の中からお好みの一本を見つけていただけます。
心を癒やし感情を豊かにする日本各地の銘酒をゆったりと楽しんでいただきたいとの想いで、神奈川県の藤沢にて本格的な居酒屋である旬鮮炭火焼 獺祭を営業し、こだわりの日本酒を始めとした美酒とそれらと引き立て合う上質な料理をご提供しています。入手の困難な貴重な一本や季節毎に造られる限定酒などを含む40種類程度を常時揃えており、その品揃えの豊富さを多くのお酒好きのお客様からご好評いただいております。そのうちの15種類程度は店名にもある獺祭で、磨き度合や醸造方法によって味わいの異なるものをご用意しました。
日本酒に精通しているお客様からこれから日本酒を学びたいお客様まで皆様に楽しんでいただけるように、知識豊富なスタッフがお客様のお好みやお召し上がりの料理に合わせた最適なものをご提案いたしますので、ぜひお気軽にご相談ください。お酒好きの心を満たすおもてなしを心掛けてまいります。
