前回は石川の毛蟹にご案内致しました。

今回は北海道から毛蟹、クリガニに入荷です。

毛蟹は皆様もご存知かと思いますがクリガニはあまり知られていない蟹です。北海道内でも道東と道北でしか獲れない「クリガニ」。風貌も味も毛ガニとそっくりで、とても美味なカニです。ですが、長い間毛ガニの陰に隠れ、あまり商品として流通しないレアなカニでした。ところが近年は毛ガニの不漁もあり、一躍脚光を浴びているのです。漁が少なく地元でさえもほとんどお目にかかれないカニです。

両方ともコースでご用意しております。

蟹が入ったコースもおすすめです！