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あまり知られていないが石川県ではとても美味しい毛ガニが獲れる。専門漁ではなく底引網漁でかかってくるもののみ流通する。年間10か月ほどの期間。禁漁は7.8月です。とても透明感の高い、毛蟹です。勿論…

本州は禁漁の時期がありますが、北海道は禁漁の時期がなく年中とれます。当店では身をほぐしてからご提供しております。おつまみや土鍋炊き御飯に入れてご用意しております。大変、好評です！①内子セコガ…