タグ『鮪』のページ一覧

先日に引き続き、本日も入荷致しました。今がノリノリのボストン沖の鮪。赤身、勿論、トロの部分も上質な脂、身質です。端っこの部分を頂きました！端でも大変、美味。中心部はもう更に美味しい事、間違…

夏から秋にかけて、青森県大間を始めとした国産天然本マグロが身焼けが多く、脂の乗りが薄い一方で、最も旬を迎えるのがボストンやカナダといった北米産の本マグロです。日本近海がまだ暖かい8月~11月に…