お酒、仕入れ担当の二見宏子と申します。 私事ですが、お酒、仕入れ担当を始めてもう10年という月日は経つのではないかと思います。 （お陰様で8月31日で丸18年経ちました。誠にありがとうございます。）…
7月下旬に発売予定、雑誌ぴあ手羽先唐揚げと焼きサバの土鍋炊き御飯の2種です。これをなくして獺祭は語れません(笑)こちらはコース料理専用の店内です。撮影用はごまは少な目にかけます！本来ならばもう…
数量限定です！NYから「DASSAIBLUE」がついに日本上陸。現在、米国内で販売している「DASSAIBLUEType23」、「DASSAIBLUEType50」の2種類を、2024年4月23日(火)より日本国内の一部の獺祭取扱店にて数量限…
この季節がきましたよ～花山椒は、山椒の花の部分をさし、4～5月に咲く黄色い小花が特徴的です。山椒は雄花と雌花を別々の株につける植物であり、花山椒として使われるのは雄花のみ。市場に出回る期間は…
伊東産鰯脂のり最高です。伊東産メジマグロ北海道釧路生雲丹海苔で巻いてお召し上がり下さい！サブタイトルテキストテキストテキストテキスト
乾杯に最高安定で人気の獺祭スパークリングの他にもイタリアン直送のスパークリングもご用意しております。辛口タイプ、ロゼどちらも評判ですクリスマス、年末、年始の乾杯に最高
プリプリボタンエビ羅臼町は漁業の町。たくさんの種類の海産物を味わうことができます。冬から春にかけては「タラ」、夏は丸々とした身と脂のりが抜群の「時鮭（ときしらず）」、ボタンエビや幻のエビ「…
11月の休業日のお知らせです。早い事で今年もあと2ヶ月ですね。11月の休業日は10/31.11/8.14.21日です。12月のご予約につきましては12/1～15日は11/16から。12/16日は12/1からのご案内となります。忘年会…
尾瀬の雪どけハロウィン限定酒純米大吟醸今年も、大人気！龍神酒造よりハロウィーン限定酒入荷！ 純米大吟醸50％、アルコール度１５度。一回火入れの生詰です。 大人の為のアダルトハロウィン仕様！ 既存…
大変、美味！またまたノドグロの入荷です。3.5㌔アップサイズでちょうどいい型ですね。身はお刺身盛り合わせ、頭の部分は土鍋炊き御飯へ。。。でも焼きが一番、最高です。身と皮の間の脂身がお口の中で溶…