2024/07/13
【第2回 店長就任イベント開催のお知らせ】
※無くなり次第終了
※注文時、予約時に「ウニ見た！！」一言お伝えください。
①お刺身の盛り合わせにいつもの値段で、ウニを盛り込みます！
②酢飯をご用意致します！海苔と一緒に
いつものお醤油だけで食べるお刺身とは、違う食べ方で🍚
単品でのご注文は、要相談下さい。
7月13日、北海道より漁師さん直送で
『殻付きムラサキウニ』が、届きます‼️
前回は、大好評により2日間の予定をしておりましたが、1日目で、終了してしまい、、、 ご提供できなかったお客様が、多数。 その節は、申し訳ありませんでした🙇
今回は、40個！！！ 無くなり次第終了です。
『ムラサキウニ』
前回仕入れたのはバフンウニ バフンウニはサイズも身も小ぶりでありながら、その小さな身に甘味と旨味が濃縮されておりウニの最上級であります。
一方、ムラサキウニはサイズが大きめであることから大味かと思いきや、黄色くて甘味の強い味が特徴です！ 特に北海道で育ったムラサキウニは、良質なコンブなどを食べて育っているので、旨味が格段に違い、ましてや、市場を介さず漁師さん直送で、鮮度抜群剥きたてで、ご提供させていただきますので、モノが違います！
一方、ムラサキウニはサイズが大きめであることから大味かと思いきや、黄色くて甘味の強い味が特徴です！
特に北海道で育ったムラサキウニは、良質なコンブなどを食べて育っているので、旨味が格段に違い、ましてや、市場を介さず漁師さん直送で、鮮度抜群剥きたてで、ご提供させていただきますので、モノが違います！
