2024/12/08
12月1日 愛媛まで研修に行ってきました。
12月1〜3日の連休は元アルバイトスタッフのしほちゃんの結婚式と店内の改装工事の為、休業致しました。ご予約などのお問い合わせもたくさん頂き大変、ご迷惑をお掛け致しました。
お陰様でどちらも無事に終了致しました。ありがとうございます。
結婚、おめでとうございます㊗️
大学2年生から獺祭のアルバイトスタッフとして卒業まで働いたしほちゃん。愛媛から上京し一人暮らしや慣れない土地で最初は大変だったと思いますが、人懐っこい性格なのですぐに私たちやお客様にも馴染んできました。よくバイトにも入ってもらったので丸で家族のよう笑笑
一緒に賄いを食べたり、ディズニーシーにも行きたくさんの思い出が出来ました！そして結婚❤️
結婚式に出席するとは思ってもなかったです。
この日はお天気にも恵まれとても良い結婚式でした。泣いたり笑ったりの繰り返し😅
また愛媛に行きたいな〜
結婚式のお食事
アミューズから
特選国産牛ロース 牛フィレ 鴨胸肉のロティー 〜5種のアロマを添えて〜
最後は愛媛名物の鯛めしも頂きました！
道後温泉
結婚式が無事終わり、ホテルに一度戻り、夜の部へ。
道後 海舟
18:00〜スタート▶️です。
瀬戸内の日本料理
ハモのお椀です。
とにかく大きさに驚き‼️です。淡白なイメージですがここまで大きいと脂もあります。
神経〆コブダイ
炭火炙りしゃぶしゃぶ
大変肉厚なコブダイです。
- お造りです。来島海峡大島宮窪の漁師 藤本さんから神経〆の天然鯛、天然ふぐ。
素材が一番わかるお造り。レモン醤油、肝ポン酢、瀬戸内の天然塩で頂きました。
鯛めし
ここでも鯛を！
今治市（東予）や松山市北条（中予）で食べられる「鯛めし」は鯛を丸ごと一匹、土鍋や釜に入れて炊き込んだ郷土料理。宇和島市（南予）の「鯛めし」は鯛の刺身を特製のタレにつけ込み、薬味といっしょに混ぜたものをご飯の上にかけて食べる漁師料理です。
勿論、2種類頂きました。
しまなみ海道の素材をたくさん見て、頂きました。
食べた事のない大きさの食材に驚きです。ここではないと頂けないものばかりでした。
ご馳走様でした‼️
追記
久しぶりの結婚式に出席してまた驚きを今は高砂はないんですね😆
今はこのようなスタイルで新郎新婦が座ります。
同席したしほちゃんの幼なじみの女性に高砂の話しをしたら「高砂ってなんですか？」笑笑 時代を感じた瞬間でした。。
会場や待合室もディズニーランドの様でおしゃれでしたよ。
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