￥11.000コースの升寿司です。見えませんが中にはお稲荷も敷き詰めてマグロなどが食べ終わってからも最後まで楽しめるようになっております。手前の卵ですが、卵白をメレンゲ状にして黄身と一緒に混ぜ合…
手羽先唐揚げはどのコースにも入る一品です。芝海老唐揚げ、つぶ貝旨煮、最初のビールやハイボールと一緒に合います！手羽先唐揚げの他はその日の仕入れにより異なります。殻ごと焼き上げることで、大ア…
北海道産毛蟹の蒸し上げ内容はその日の仕入れで変わります！昨日は牡丹エビ、寒鰤、本鮪、鰆でした。￥11.000コースは雲丹が入ります
食材はなくなり次第終了です。宮崎白甘鯛の松笠焼き松笠焼きというのは、油を鱗にかけて鱗を立てて松ぼっくりに見立てた焼き物です。見た目は鱗が逆立った仕上がりになります。松笠焼きはこのコースでは…