オススメおつまみりゅうきゅう～獺祭風～ （胡麻とポン酢のジュレで食べる本日イチオシのお刺身）福岡県出身那須大空（なすひろたか） が、マスターからのアドバイスの元、創り上げた逸品です！是非ご賞…
バフンウニたくさん仕入れました！今日から売り切れとなるまで、当店価格2980円の40％OFF！1788円でのご提供。少量ですがお刺身の盛り合せにもご希望により入れることは可能です。是非ご利用ください！昨…
前回は石川の毛蟹にご案内致しました。今回は北海道から毛蟹、クリガニに入荷です。毛蟹は皆様もご存知かと思いますがクリガニはあまり知られていない蟹です。北海道内でも道東と道北でしか獲れない「ク…
あまり知られていないが石川県ではとても美味しい毛ガニが獲れる。専門漁ではなく底引網漁でかかってくるもののみ流通する。年間10か月ほどの期間。禁漁は7.8月です。とても透明感の高い、毛蟹です。勿論…
私は40kサイズのクエです。勿論、お刺身、お鍋、焼きなど最高です。半身サイズの20kを頂きました！コラーゲンたっぷり今が、旬旬です！
年末年始の営業、休業日のお知らせです。12月11.31.1/1休業日です。年始は2日から営業致します。どうぞよろしくお願い致します。
プリプリボタンエビ羅臼町は漁業の町。たくさんの種類の海産物を味わうことができます。冬から春にかけては「タラ」、夏は丸々とした身と脂のりが抜群の「時鮭（ときしらず）」、ボタンエビや幻のエビ「…
コース料理ハモはよく梅肉ソースを使いますが今回は爽やかなライムの皮を削り、ちょっと絞る事で香りや風味が一段とパワーアップライムも中々の引き立て役です。どちらの食材ももうすぐ終わりですね。秋…
食欲の秋初入荷の筋子です。粒が大きくて柔らかく大変、美味昨年に比べると安価です早速、醤油漬けです。
尾瀬の雪どけハロウィン限定酒純米大吟醸今年も、大人気！龍神酒造よりハロウィーン限定酒入荷！ 純米大吟醸50％、アルコール度１５度。一回火入れの生詰です。 大人の為のアダルトハロウィン仕様！ 既存…