本州は禁漁の時期がありますが、北海道は禁漁の時期がなく年中とれます。当店では身をほぐしてからご提供しております。おつまみや土鍋炊き御飯に入れてご用意しております。大変、好評です！①内子セコガ…
大変、美味！またまたノドグロの入荷です。3.5㌔アップサイズでちょうどいい型ですね。身はお刺身盛り合わせ、頭の部分は土鍋炊き御飯へ。。。でも焼きが一番、最高です。身と皮の間の脂身がお口の中で溶…
『かっぽれ』と申します。カッポレとは、スズキ目アジ科ギンガメアジ属の魚で、アジ科の魚なので『ゼイゴ』をちゃん確認出来ます。どうやらカッポレを釣上げる際に、その巨体が暴れまわるため釣り人がま…
入荷致しました。北海道東部の自然豊かな町・浜中町で、稚ウニから良質な昆布を食べさせながら丁寧に育てられた完全養殖エゾバフンウニ。天然ものを超える濃厚な旨味が特徴で、国産ウニが少なくなる秋か…